かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

その他のレシピ
http://repiko.yakan.net/kabotyanonimono.html
これにしようかな。

http://homepage3.nifty.com/emimama/kabocha.html

レシピ＜いかと大根の煮物＞ - ダイエー(d´club)

レシピ＜いかと大根の煮物＞ - ダイエー(d´club)

1. いかの胴は1cm幅の輪切りにする。いかの先端の三角部分は1cm幅に切る。足は4cm長さに切る。
   
2. 大根は2cm厚さの半月切りにし、下ゆでする。
   
3. 鍋に煮汁を合わせて中火で煮立てて(1)を入れ、ひと煮立ちしたらアクを取っていかを取り出し、(2)を加えて弱火で煮る。
   
4. 大根が味を含んでやわらかくなったら、(3)のいかをもどしてサッと温める程度に煮、器に盛ってしょうがをのせる。
   

するめいか.....1ぱい
大根.....400ｇ
＜煮汁＞
昆布だし.....2カップ
酒.....大さじ1
砂糖・しょうゆ.....各大さじ2
みりん.....大さじ3
しょうがの細切り.....適量

＊今日は大根の代わりにニンジンで。